Mariscal Delicatessen

Mariscal Delicatessen

En 1889 empieza a operar el primer secadero de jamón de la familia en el municipio de Monachil, Granada.

Sin embargo, el inicio de la vida comercial de la empresa se remonta a 1912. La familia eligió Monachil, para ubicar las instalaciones industriales. Está situado en la vertiente de Sierra Nevada opuesta a la Alpujarra, entre los ríos Monachil y Genil donde las condiciones microclimáticas son únicas para la elaboración del jamón serrano. Tres generaciones se han sucedido desde entonces en la gestión empresarial.